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请问鹌鹑蛋有什么营养价值?
2022-09-18

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我爱吃鹌鹑蛋,价格比较昂贵,请问一下鹌鹑蛋有什么营养价值,我是一个学生,对我的学习有什么好处呢?请各位“营养家”替我解答,小弟多谢了!

对不起!您不可以回答自己的问题。 提问者:-2007-12-2618:59评最佳答案,让好医生得到您的肯定! 网友回答

别名:鹑鸟蛋、鹌鹑卵营养成分:每100克鹌鹑蛋所含营养素・热量(160.00千卡)・蛋白质(12.80克)・(11.10克)・碳水化合物(2.10克)・维生素A(337.00微克)・硫胺素(0.11毫克)・核黄素(0.49毫克)・尼克酸(0.10毫克)・维生素E(3.08毫克)・钙(47.00毫克)・磷(180.00毫克)・钠(106.60毫克)・镁(11.00毫克)・铁(3.20毫克)・锌(1.61毫克)・硒(25.48微克)・铜(0.09毫克)・锰(0.04毫克)・钾(138.00毫克)・胆固醇(515.00毫克)别名:鹑鸟蛋、鹌鹑卵营养成分:每100克鹌鹑蛋所含营养素・热量(160.00千卡)・蛋白质(12.80克)・脂肪(11.10克)・碳水化合物(2.10克)・维生素A(337.00微克)・硫胺素(0.11毫克)・核黄素(0.49毫克)・尼克酸(0.10毫克)・维生素E(3.08毫克)・钙(47.00毫克)・磷(180.00毫克)・钠(106.60毫克)・镁(11.00毫克)・铁(3.20毫克)・锌(1.61毫克)・硒(25.48微克)・铜(0.09毫克)・锰(0.04毫克)・钾(138.00毫克)・胆固醇(515.00毫克)营养分析:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。适宜人群:一般人均可食用1.适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;2.脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。食物相克:酸奶不宜与黄豆同食。食用提示:每天3-5个制作指导:1.神经、失眠:鹌鹑蛋早晚各吃2个,常食有效;2.治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用。每日服一次,连用60天;3.:鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。食疗作用:鹌鹑蛋味甘,性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、、月经不调、高血压、支气管炎、血管等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。文献选录:《本草经疏》:乳属阴,其性凉而滋润,血虚有热,燥渴枯涸者宜之。《本草再新》:人乳,补心益智,润肺养阴,除烦止渴,止虚劳。《随息居饮食谱》:补心血,充液,化气,生肌,安神,益智,长筋骨,利机关,壮胃养脾,聪耳明目。《本草经疏》:脏气虚寒,滑泄不禁,及胃弱不思食,脾虚不磨食,并不宜服。《本草求真》:脏寒胃弱住泄者,不宜多服。参考资料:http://healthy.mz16.cn/yinshiyingyang/index.html

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